La récolte de la graine de trèfle

Une graine précieuse qu’il faudra semer en septembre après la moisson. Il s’agit du trèfle incarnat, dit rouge. Un travail de l’après-midi, au mois d’août, à la chaleur, afin que l’épi se détache naturellement de la tige. Un travail à la portée des enfants et des « vieux », hélas un peu monotone… Un avantage cependant, les participants très groupés faisaient la conversation, qui profitait beaucoup aux enfants rarement mêlés ainsi aux adultes.

L’obligation de travailler sous le soleil de l’après-midi présentait des risques ; aussi, il était naturel de se mettre à l’ombre des pommiers le temps de boire une goulée de cidre.